Olijf Olie Koudgeperst Extra Virgin High-Quality

Koudgeperste Olijf Olie 

Olijfolie is goudgeel tot groengeel en smaakt typisch naar olijven. Het is waarschijnlijk de bekendste olie en is onderworpen aan zijn eigen kwaliteitscriteria, waarbij extra vierge de eerste kwaliteitsklasse is. Olijfolie bevat voornamelijk oliezuur, maar ook palmitinezuur, palmitoleïnezuur en linolzuur.


Toepassing voedsel
Olijfolie is de meest populaire bakolie en wordt aangeboden in een overvloed aan variëteiten en kwaliteiten. De smaken variëren van licht tot intens fruitig en bieden een verscheidenheid aan toepassingen. De extra vierge hoogwaardige olie wordt gebruikt voor salades, dipsauzen, pesto, fruitdesserts, marineren en het afronden van gekookte gerechten. Koudgeperste Olijfolie is ook geschikt om te koken en te braden, maar mag niet oververhit raken.

Kenmerken Olijf Olie:

• voor culinair gebruik
• eerste koude persing
• deel van de plant geëxtraheerd: vruchtvlees en pit
• INCI: Olea europaea
• kwaliteit 100% puur en natuurlijk, extra vierge, eerste koude persing, zonder enige chemische behandeling
• Palmitinezuur: 7,5-20 %
• Oliezuur: 56-85%
• Linolzuur: 3,5-20 %