Sapflessen / Sausflessen

Het juist vullen en aanbrengen van twist off deksels

• Vul de potten één voor één met heet product, waarbij u altijd een thermische schok vermijdt. Aanbevolen verschil, tussen producttemperatuur en pot is niet meer dan 35 graden Celsius. U kunt de potten al langzaam voor verwarmen.
• Plaats tegelijkertijd onmiddellijk het deksel op de pot, schroef het tegengesteld aan totdat het deksel plat staat en schroef het vervolgens met twee vingers vast tot het niet verder kan, zonder vast te draaien (!)
• Laat de deksels gedurende minimaal 3 minuten opwarmen, dat gebeurt d.m.v. de warmte van het product dat u afvult. Ga intussen door met het vullen en afsluiten van andere potten.
• Schroef na 3 minuten warmen, de deksel vast, op deze manier zullen de deksel pas echt goed aflsuiten.
• Omdat het om een opeenvolging van handmatige handelingen gaat, is het beter als dit door twee personen wordt gedaan. De ene zorgt voor het vullen, de ander voor het aanbrengen van de deksels en na 3 minuten voor de laatste keer vastschroeven.