Fibre de racine de chicorée séchée - 200 g - Mattisson

Fibre de racine de chicorée séchée - 200 g - Mattisson


Prix de détail suggéré : 9,95 euros


La chicorée est une plante bisannuelle. La première année, la racine se développe et la plante constitue une grande réserve d'énergie pour former de belles fleurs bleu-violet la deuxième année. Cette réserve est l'inuline, également connue sous le nom de fibre de racine de chicorée. Pour la plante, c'est une source d'énergie, pour nous une fibre 100% végétale.


Utilisation et stockage
La fibre de racine de chicorée séchée a une saveur douce et légèrement amère et peut être ajoutée à un yaourt, un muesli, une salade, une soupe ou une sauce.


Origine
Pays-Bas

Allergènes 

Ingrédients
100% de racine de chicorée séchée (racine de chicorée) WholeFibre™

Valeur nutritionnelle pour 100 g/10 g RI (% RI : Apport de référence pour 10 g d'un adulte moyen (8400 kJ/2000 kcal).

• énergie 820 kJ / 196 kcal 82 kJ / 20 kcal
• graisse 0 g
• lipides dont saturés 0 g
• hydrates de carbone 5 g/0,5 g
• dont sucres 3 g/0,3 g
• protéines 4 g/0,4 g
• fibres 85 g/0,5 g
• sel 0,1 g/0,01 g
• potassium 1500 mg/150mg 7,5%.